Grüner Linsensalat mit Hähnchen
Grüner Linsensalat mit Hähnchen 🥗 (Leichtes und sättigendes Mittagessen)
Suchen Sie ein schnelles und sättigendes Mittagessen? Hier ist eine köstliche, protein- und ballaststoffreiche Option, die Sie in nur 15 Minuten zubereiten können: Hähnchen-Linsen-Salat! Dieser Salat hält lange satt und sorgt für anhaltende Energie während der Mittagspause.
Warum dieser Salat ideal fürs Mittagessen ist
Hoher Proteingehalt: Mit Hühnchen und Linsen sorgt es nicht nur für die Muskelreparatur, sondern auch für ein Sättigungsgefühl.
Komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe: Linsen liefern Ihnen einen kraftvollen Energieschub, indem sie Ihren Energiehaushalt den ganzen Tag über im Gleichgewicht halten.
Schnell & Einfach: Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten, die Zubereitung ist schnell und unkompliziert.
Frisch und lecker: Bereichern Sie Ihren Salat mit frischem und nahrhaftem Gemüse.
🌿 Zutaten (1 Portion)
🍗 100–120 Gramm gewürfelte oder in Scheiben geschnittene gegrillte Hähnchenbrust
🥣 Ungefähr eine halbe Tasse gekochte grüne Linsen
🍅 Eine halbe Tasse halbierte Kirschtomaten
🥒 Eine halbe Gurke in Würfel geschnitten
🧅 Fein gehackte rote Zwiebel (2 Esslöffel)
🌶️ Halb gehackte Capia-Paprika
🌿 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie oder Minze
Für die Soße:
🍋 1 Esslöffel Zitronensaft
🫒 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
🧂 Optional : Chilischote, schwarzer Pfeffer, Tafelsalz
🍳 Zubereitung: Mischen und servieren!
So bereiten Sie diesen unglaublich einfachen und köstlichen Salat zu:
1️⃣ Zutaten vorbereiten: Hähnchen und grüne Linsen vorkochen und abkühlen lassen. Tomaten, Gurke, Zwiebel und Paprika würfeln.
2️⃣ Die Sauce verquirlen: Die Sauce zubereiten, indem Olivenöl, Zitronensaft, Salz, schwarzer Pfeffer und Chiliflocken in einer kleinen Schüssel verquirlt werden.
3️⃣ Alles vermengen: Gekochte Linsen, gewürfeltes Hähnchenfleisch und das gesamte Gemüse in eine große Salatschüssel geben. Das Dressing darüberträufeln.
4️⃣ Servieren: Umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind, und sofort servieren. Guten Appetit!
📊 Nährwerte (pro Portion – ungefähre Angaben)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorie | ca. 380–450 kcal |
| Protein | ca. 35–40 g |
| Kohlenhydrat | ca. 30-35 g |
| Öl | ca. 15–20 g |
| Faser | ~10-12 g |
Hinweis: Die Werte können je nach Menge und Marke des verwendeten Materials variieren.
✨ Ein kleiner Tipp
Zusätzlicher Geschmack: Geben Sie eine Handvoll gehackter Walnüsse oder Mandeln zu Ihrem Salat hinzu, um eine Extraportion gesunder Fette und Knusprigkeit zu erhalten.
Proteinergänzung: Wenn Sie dieses Rezept nach dem Training konsumieren, können Sie das Getränk mit Proteinpulver zubereiten, das Sie bei Sporvizyon.com kaufen können.
Genießen Sie eine gesunde und leckere Mahlzeit mit diesem Hähnchen-Linsen-Salat.
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